CORTONA SYRAH DOC 2020 CUCULAIA DIONISIO

Syrah di carattere dalla Toscana orientale, il Cortona DOC 2020 di Cuculaia Dionisio esprime la personalità vulcanica dei terroir di Cortona. Profumi di frutta nera matura, pepe nero e spezie dolci introducono un palato denso e strutturato, con tannini eleganti e una freschezza minerale che persiste nel finale. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.

Questo Syrah rappresenta l'eccellenza della denominazione Cortona DOC, frutto di una selezione rigorosa delle uve migliori coltivate nei vigneti vulcanici della Toscana orientale. La cantina Cuculaia Dionisio ha saputo estrarre dalla varietà Syrah tutta la complessità e l'eleganza che il territorio può offrire. Al naso emergono aromi intensi di mora e ribes nero, seguiti da note di pepe nero, liquirizia e spezie orientali che conferiscono profondità e carattere. In bocca il vino si rivela generoso ma equilibrato: la struttura tannica è presente ma non invadente, perfettamente integrata in una trama acida che garantisce freschezza e longevità. Il finale minerale, tipico dei suoli vulcanici, lascia una piacevole sensazione di pulizia e persistenza. Perfetto da abbinare a piatti robusti come bistecche alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi a pasta dura. Consigliato anche come vino da meditazione per chi apprezza la complessità aromatica. Servire a 16-18°C, preferibilmente decantato 30 minuti prima del servizio per esaltare gli aromi. Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni.