SPUMANTE BRUT MILLESIMATO 2019 BLANC DE NOIR METODO FELSINA CLASSICO

Lo Spumante Brut Millesimato 2019 Blanc de Noir Metodo Classico di Felsina rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica toscana e si inserisce perfettamente nella nostra collezione Bollicine. Nato nei prestigiosi vigneti di Felsina a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, questo spumante è il frutto di una selezione rigorosa di uve Pinot Nero vendemmiate a mano al momento ottimale di maturazione.

Prodotto secondo il rigoroso metodo classico con rifermentazione in bottiglia, questo Blanc de Noir affina sui lieviti per oltre 30 mesi, sviluppando una straordinaria complessità aromatica e un perlage finissimo e persistente. Al naso si aprono eleganti note di frutta a nocciolo bianca, seguite da sentori di crosta di pane, brioche e delicate sfumature minerali che richiamano il terroir calcareo-argilloso di origine. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato, con una struttura cremosa e un finale lungo e persistente che invita al sorso successivo.

Abbinamenti Gastronomici: Questo spumante metodo classico è perfetto come aperitivo di classe per inaugurare cene eleganti e occasioni speciali. Si abbina magnificamente con antipasti di pesce crudo, crudité di mare, ostriche, tartare di ricciola, carpacci di pesce spada, risotti delicati ai frutti di mare e formaggi freschi di capra. Ideale per brindisi importanti, matrimoni, anniversari e celebrazioni dove si desidera un'alternativa raffinata e distintiva agli champagne francesi, mantenendo un'identità schiettamente toscana.

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Caratteristiche

• Denominazione: Spumante Metodo Classico
• Annata: 2019
• Produttore: Felsina
• Selezione: Blanc de Noir Brut Millesimato
• Zona: Castelnuovo Berardenga, Chianti Classico, Toscana
• Tipologia: Spumante Brut Metodo Classico
• Vitigno: Pinot Nero 100%
• Profilo aromatico: Frutta a nocciolo bianca, crosta di pane, brioche, note minerali
• Affinamento: Oltre 30 mesi sui lieviti in bottiglia secondo il metodo classico
• Struttura: Perlage fine e persistente, fresco, sapido, cremoso
• Abbinamenti: Aperitivi eleganti, crudité di mare, ostriche, risotti ai frutti di mare, formaggi freschi