{"product_id":"franciacorta-dosage-zero-docg-manti","title":"FRANCIACORTA DOSAGE ZERO DOCG MANTI","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosage Zero DOCG Manti\u003c\/strong\u003e è uno spumante di eccellenza assoluta che rappresenta l'espressione più pura e autentica della tradizione spumantistica lombarda, perfetto per la nostra collezione \u003ca href=\"\/collections\/le-bollicine\" title=\"Bollicine\"\u003eBollicine\u003c\/a\u003e. Prodotto nella prestigiosa zona del \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, tra le dolci colline moreniche a sud del Lago d'Iseo, questo vino nasce da un'attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti più vocati, dove il microclima temperato e i terreni calcarei conferiscono al vino carattere, mineralità e straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e (o \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e) è la tipologia più estrema e pura del Franciacorta, caratterizzata dall'\u003cstrong\u003eassenza totale di dosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e dopo la sboccatura. Questo significa che il vino esprime in modo cristallino e senza compromessi il carattere del terroir, la qualità delle uve e la maestria del produttore. Affinato sui lieviti per almeno 30 mesi secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, sviluppa un perlage finissimo e persistente e un profilo aromatico di straordinaria complessità: eleganti note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e (pompelmo, limone), \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elieviti nobili\u003c\/strong\u003e e intense sfumature \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e che richiamano la pietra focaia e il gesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato si rivela \u003cstrong\u003esecco, teso e vibrante\u003c\/strong\u003e, con un'acidità brillante che dona freschezza e slancio, una struttura sapida e minerale, e un finale lunghissimo e persistente di straordinaria purezza. Un vino per intenditori che apprezzano l'autenticità e la complessità senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo Franciacorta Dosage Zero è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo sofisticato\u003c\/strong\u003e per palati esigenti. Si abbina magnificamente con \u003cstrong\u003eostriche al naturale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartare di pesce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarpacci di branzino o ricciola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotti delicati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasta con frutti di mare\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Ideale per \u003cstrong\u003ecene gourmet\u003c\/strong\u003e, degustazioni raffinate e momenti speciali dove si desidera un'esperienza spumantistica di massima purezza ed eleganza, perfetto per chi ama bollicine secche, minerali e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProdotti Simili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe apprezzi questo Franciacorta Dosage Zero, ti consigliamo di esplorare altri \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espumanti metodo classico italiani\u003c\/strong\u003e della nostra selezione nella collezione \u003ca href=\"\/collections\/le-bollicine\" title=\"Bollicine\"\u003eBollicine\u003c\/a\u003e, dove troverai eccellenze spumantistiche di pari complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsplora la Nostra Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri altri vini della cantina \u003cstrong\u003eManti\u003c\/strong\u003e e l'intera collezione \u003ca href=\"\/collections\/le-bollicine\" title=\"Bollicine\"\u003eBollicine\u003c\/a\u003e per trovare lo spumante perfetto per ogni occasione, dal brindisi informale alla degustazione gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Franciacorta Dosage Zero DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Manti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Franciacorta, Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante Dosage Zero (Pas Dosé) Metodo Classico - senza dosaggio zuccherino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo aromatico:\u003c\/strong\u003e Agrumi freschi (pompelmo, limone), mela verde, crosta di pane, lieviti nobili, note minerali (pietra focaia, gesso)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Almeno 30 mesi sui lieviti in bottiglia secondo il metodo classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Perlage fine e persistente, secco, teso, vibrante, sapido, minerale, finale lunghissimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ostriche, crudi di mare, sushi, tartare di pesce, risotti, formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wine From Tuscany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56445848387970,"sku":"MANTI3","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4661\/4914\/files\/manti-dosaggio-zero-2023.jpg?v=1772799889","url":"https:\/\/winefromtuscany.com\/products\/franciacorta-dosage-zero-docg-manti","provider":"Wine From Tuscany","version":"1.0","type":"link"}